蒸發(fā)5000萬人次客流量,宜家尷尬轉(zhuǎn)型美食城?
2023-01-12 18:49:46 |來源:鋅財經(jīng)
作者|孫鵬越
(資料圖片僅供參考)
編輯|大 風(fēng)
現(xiàn)在的宜家,越來越像美食UP主了。
大家對宜家最早的印象,無外乎是小紅書千篇一律的極簡風(fēng)東歐性冷淡式家具,和特別適合拍照的線下門店。但在最近幾年里,市場上來自宜家的聲音越來越弱。
今年7月,“IKEA宜家風(fēng)味屋”的抖音賬號正式上線,該賬號的認(rèn)證主體為(宜家)中國投資有限公司,發(fā)布的視頻以肉丸、牛排、松餅、各類蛋糕美食為主。IKEA宜家風(fēng)味屋后續(xù)還嘗試了直播帶貨,銷量最高的是宜家瑞典風(fēng)味餐廳的經(jīng)典肉丸單人套餐,售價36.99元,目前已經(jīng)邁出了3094份。
作為在中國布局多年的家居品牌來說,嘗試美食視頻可謂是破天荒的第一次,但也能看出宜家的窘迫處境。作為國際家居巨頭,也需要通過線上的美食購物優(yōu)惠券,來拉動線下客流。
但難賣的宜家家居,能靠肉丸子來拯救嗎?
宜家的美食基因
“宜家是個被賣家具耽誤的美食城。”
“去宜家逛商場是假的,去餐廳吃東西是真的?!?/p>
“宜家的飯就沒有不好吃的?!?/p>
……
一直以來,宜家就有美食的基因,在小紅書上關(guān)于宜家最火的文章,并不是家居的搭配,而是一篇篇關(guān)于“IKEA宜家必吃美食排行榜”的文章,詳細(xì)列舉了宜家線下門店中的特色美食。
“你永遠(yuǎn)無法和一個餓著肚子的人談生意?!?/strong>這是宜家創(chuàng)始人英格瓦坎普拉德的知名理念,而宜家從始至終都在身體力行的實踐。
宜家在2016年全球的接待量為9.15億人次,其中宜家餐飲的接待量6.5億人次,也就是說約7成的顧客會在宜家就餐。到了2019年,宜家餐廳已經(jīng)是全球第六大連鎖餐飲。據(jù)宜家統(tǒng)計:全世界有超過30%的消費者去宜家從來不買家具,只是為了買吃的。
在中國,宜家的餐飲收入在總銷售額中的占比超過10%,營業(yè)額為15億人民幣。
憑借美食基因和大眾的兩好口碑,宜家在9月24日嘗試首場直播,當(dāng)天吸引了接近5萬觀看人次,6.2萬點贊。據(jù)灰豚數(shù)據(jù)平臺顯示:9月24日-28日,IKEA宜家風(fēng)味屋一共有3場有效直播,每場直播大約3-4個小時,其中2場直播中附有帶貨鏈接,這兩場直播的平均觀看人次達(dá)10萬,累計銷售額超12萬元。
來源:宜家風(fēng)味屋截至目前,宜家風(fēng)味屋共進(jìn)行了10多場直播,銷售額累計超過100萬元,其抖音賬號粉絲數(shù)達(dá)到4.5萬。
這100萬元銷售額對于宜家這樣的全球家居巨頭來說,并不是很高的GMV數(shù)字。但它最關(guān)鍵的是,能把線上的流量吸引到線下去。
宜家最大的特點就是大,面積過于龐大堪稱迷宮。而 “迷宮式”的商場布局也是一種心理武器,在盡可能長時間留住顧客的同時還從心理上迫使消費者進(jìn)行沖動消費,購買更多的商品。
當(dāng)你購買一份肉丸子單人套餐,興致勃勃前去宜家時才發(fā)現(xiàn),宜家餐廳往往在最深處位置,需要穿過很多樣板間才能到達(dá)餐廳。而沿途就會路過桌椅板凳、鍋碗瓢盆、床上用品等多個場景家居,總有一款能刺激顧客的消費欲望。
恍惚之間,宜家好像變身“海賊王”的大BOSS在高聲叫囂:“想要我的肉丸子嗎?想要的話拿去吧!你們?nèi)フ野桑∥野阉械拿朗扯挤旁谀抢?!?/p>
連續(xù)的閉店潮
這兩年提起宜家,除了美食之外,閉店是宜家無法回避的慘痛現(xiàn)實。
2022年4月1日,宜家中國宣布貴陽線下門店關(guān)閉,這也是宜家自1998年進(jìn)入中國市場以來,第一家閉店的門店。
2022年7月,宜家中國宣布關(guān)閉上海楊浦店。據(jù)宜家的官方公眾號解釋:關(guān)閉上海楊浦店是因為市場變化、疫情帶來的不確定因素、消費者偏好,以及自身原因。
而宜家關(guān)門的主要原因,無外乎兩點。第一是疫情時代下,通貨膨脹和供應(yīng)鏈問題導(dǎo)致的成本與終端價格上漲;第二就是國內(nèi)消費者越來越傾向線上購物,大量的線上平臺拼低價走流量,持續(xù)沖擊線下市場。
面對岌岌可危的市場環(huán)境,宜家應(yīng)對的舉措也頗讓人質(zhì)疑。2021年12月30日,宜家母公司英格卡集團(tuán)就發(fā)布公告稱,由于運輸和原材料成本增加,宜家將在全球市場平均提價9%。
在國內(nèi),據(jù)上游新聞報道:2022年宜家多款產(chǎn)品線漲價,其中拉克儲物隔板售價從399元漲到599元;伊格瓦餐椅從599元漲至899元;馬爾姆六斗柜直接從999元漲至1499元。而宜家回應(yīng)消費者的漲價理由均是:“店內(nèi)價格調(diào)整受原材料價格影響,也受陸運、海運和物流成本影響,所以價格調(diào)整情況不盡相同?!?/p>
大至沙發(fā)雙人床,小至零件配套產(chǎn)品都在漲價的范疇內(nèi),但漲價的具體產(chǎn)品清單名單,宜家表示暫時無法提供。
宜家內(nèi)部圖片
受疫情影響的原材料上漲,宜家果斷將壓力轉(zhuǎn)移到顧客身上,讓消費者為其買單。這樣的做法瞬間引起全網(wǎng)抗議,客流量隨之大幅度下滑。
宜家母公司英格卡集團(tuán)2021財年業(yè)績報告顯示:2021財年宜家全球門店銷售額下降了8%,共接待顧客7.75億人次,比2020財年8.25億人次減少了5000萬人次。除了客流量下跌之外,關(guān)于宜家的產(chǎn)品質(zhì)量也開始爆雷。
據(jù)公開信息統(tǒng)計:宜家在2019年至2021年的三年間,召回產(chǎn)品數(shù)量分別為2.2萬件、13.42萬、17.36萬件,并且其缺陷產(chǎn)品數(shù)量還在不斷增加。
在黑貓投訴平臺上,宜家家居IKEA累積投訴量已達(dá)到870件,其中多為線上平臺投訴,多涉及“售后無人處理”“客服電話無人接聽”“退貨處理速度慢”等問題。
不管是客流量還是產(chǎn)品質(zhì)量,宜家這兩年的日子可不好過。
線上渠道持續(xù)投入
從線下轉(zhuǎn)移到線上,是這些年家具品牌的普遍動作,宜家也不例外。
2020年3月,宜家家居(IKEA)正式入駐天貓,開設(shè)全球首個第三方平臺線上官方旗艦店。入駐天貓當(dāng)天,宜家App也同步上線。據(jù)宜家表示:官方App的SKU將達(dá)到9300個,與宜家線下店9500個SKU大體相當(dāng)。
在國內(nèi)初試線上渠道的宜家迎來了不錯的開局,2021年宜家中國線上銷售額同比上一財年增長了74%,宜家自有線上渠道在中國市場的訪問量達(dá)2.3億次。但消費者的新鮮感一過,宜家立馬被打回原形。
根據(jù)宜家發(fā)布的公告顯示:與2021財年相比,2022財年宜家的在線銷售額下降了10%,宜家線上渠道在今年接待了43億訪客,低于去年的50億人次。
來源:網(wǎng)絡(luò)
宜家急需新的線上渠道,來為銷售額帶來增長。除了電商之外,直播無疑是最好的選擇。
在2023新財年啟動會上,宜家中國表示計劃再投資53億元用于國內(nèi)市場的發(fā)展,尤其是在數(shù)字化渠道的投入。但對于早就完成電商、直播等線上平臺布局的中國本土家居品牌來說,宜家的動作無疑落后了很多。
對宜家來說,光靠肉丸子可救不了下跌的5000萬人次客流量。
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