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$東方甄選(01797)$ 做中國的線上版開市客能成功嗎？從一則產(chǎn)品經(jīng)理的招聘廣告談起。開市客的成功秘訣在于大單品策略，他的貨架上的SKU數(shù)量非常少，產(chǎn)出效率極高，單店單SKU的銷量在北美能做到山姆的3倍，沃爾瑪?shù)?0倍，所以東方甄選做中國的線上版開市客能否成功也主要取決于其自營品的大單品策略能否成功！最近看到了東方甄選的一則烤腸產(chǎn)品經(jīng)理的招聘廣告！

東方甄選的烤腸是他的第一個明星爆款，推出一年銷量已經(jīng)達到400萬單了，GMV接近三個億。但是考慮到東方甄選的粉絲，別說他的3000多萬總粉絲量，就是他的500多萬的復(fù)購人群，平均下來才人均0.8單?？梢哉f未來潛力巨大，在看的見的未來，可能也就一兩年之后，烤腸大概率成為東方甄選的第一個10億大單品。

這是東方甄選第一次做單個產(chǎn)品經(jīng)理的招聘，但是肯定不是最后一次！

從這個表中我們看到東方甄選總計大概150款自營品，其中兩千萬GMV以上的占到接近1/3。實際上這個成功率應(yīng)該說是非常高的了，再考慮到這個表里面應(yīng)該沒有考慮時間因素，有不少自營品剛推出時間沒多久，所以也被統(tǒng)計在小于兩千萬那檔里面，但是如果銷售額按年計算的話，肯定會超過2000萬，甚至達到五千萬、一個億，所以東方甄選自營品的成功率實際上非常高！

披薩和牛肉餅推出的時間都不到一個月，就迅速成為暢銷品，而且已經(jīng)斷貨幾次了！

而且我們已經(jīng)能夠確切預(yù)估出來的爆款可能就有將近十款：披薩、牛肉餡餅、大蝦、吐司、意面、雞胸肉、酸辣粉，以及在大號里面經(jīng)常一賣就是上萬單的牛奶，牛排，還有千呼萬喚即將出來的螺螄粉都會在近期推出。最主要的是，東方甄選的自營品試錯成本非常低。目前東方甄選的自營品開發(fā)策略，其主要來源有兩個，一個是跟隨戰(zhàn)略，山姆或者開市客賣的比較好的明星產(chǎn)品，調(diào)整一下配料表找相應(yīng)產(chǎn)品最好的生產(chǎn)商代工。另外一個來源就是從東方甄選代銷的產(chǎn)品里挑選賣的比較好而且潛在市場容量比較大的產(chǎn)品做成自營。本身這種模式成功率就會比較高，而且東方甄選粉絲量已經(jīng)達到了相當(dāng)大的規(guī)模。每個產(chǎn)品初期下一個偏保守的那個訂單試銷一下，如果賣的不好，這個產(chǎn)品就淘汰，如果賣的好就加大產(chǎn)量。只要不斷的去嘗試，不斷的優(yōu)勝劣汰，最后剩下的都是好賣的，大單品占比也會越來越高！而且東方甄選甚至還有兩個很大的優(yōu)勢，對比山姆和開市客目前只能開在一線二線城市，東方甄選通過京東和順豐物流理論上可以賣到4-5-6線城市，甚至一些經(jīng)濟相對發(fā)達的農(nóng)村地區(qū)。另外一個優(yōu)勢是東方甄選的固定成本要低的多，不需要去租經(jīng)營場地，也不需要維持一個龐大的員工隊伍。東方甄選成為中國線上版開市客只是時間的問題！

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