3月15日，「白象泡面工廠」沉浸式主題店正式登陸廣州、杭州兩地，“營業(yè)”5天后，于3月19日晚圓滿收官。這也是白象線下主題店自2022年11月25日長沙站“開業(yè)”以來，首次嘗試雙城聯(lián)動，旨在盡快滿足各地受眾對白象的好奇心與探索欲。

3月15日7時“待營業(yè)”的「白象泡面工廠」

事實證明：廣大年輕人對「白象泡面工廠」沉浸式主題店的喜愛程度遠超主辦方預期。

(資料圖片僅供參考)

有趣有料的線下活動吸引了眾多廣州、杭州本地達人頻頻打卡，“好玩又出片”是他們對「白象泡面工廠」沉浸式體驗店共同的評價，當一張張“打卡照”、一條條探店Vlog被發(fā)布至微博、抖音、小紅書等平臺，更多年輕人的注意力被「白象泡面工廠」所吸引。據(jù)廣州活動現(xiàn)場工作人員介紹，3月15日9時左右開始有人陸續(xù)前來，至14時許就要排隊入場了，“人太多了，為了保證每一位見證官的體驗感，我們不得不引導大家排隊入場”。

3月15日14時「白象泡面工廠」排隊人潮

以“湯”會友 經(jīng)得住“老饕們”的檢驗

在廣東，有“寧可食無菜，不可食無湯”的說法，這不僅彰顯了“湯”在廣東人心目中不可撼動的地位，還使得“煲湯”成為家家戶戶的“必修課”。此次「白象泡面工廠」沉浸式主題店空降廣州正佳戶外廣場，一方面通過「風淋洗消間」「員工更衣室」「造面長廊」等區(qū)域向公眾演示白象標準化、科學化、精細化的生產(chǎn)過程，另一方面也將白象的“金字招牌”—— “一碗好高湯”帶到了活動現(xiàn)場，精準“拿捏”廣東消費者的熱愛。

首先，入口處2米高的白象湯好喝「巨型泡面桶」可供大家打卡拍照；其次，「湯好喝熬制間」帶大家領(lǐng)略經(jīng)過模擬家庭燉煮，甄選1年以上老母雞、真骨真肉慢熬6小時，結(jié)合創(chuàng)新三段萃取和低溫真空濃縮等6道工藝制作而成的“香濃高湯”；最后，「白象歷史館」內(nèi)感受“湯文化”是如何一步步地刻進白象的DNA，熬了20余年只為還原一碗家的味道，并將其呈現(xiàn)給更多需要溫暖陪伴的人。

以“意”相通 耐得住“杭鐵頭”的評判

不只是廣州，杭州的湖濱步行街平海路中心廣場也同樣上演著熱鬧的一幕。

杭州飲食文化源遠流長，最早可追溯到距今七八千年左右的跨湖橋文化。從南宋都城臨安到如今的杭州，這座城市的美食文化一直沒有改變。但杭幫菜的特色并不在于幾道菜，而是一種新的理念，是不斷創(chuàng)新的精神。

這與白象布局產(chǎn)品線的思路不謀而合。

早在2003年以前，白象就關(guān)注到“湯”對于泡面的重要性，經(jīng)過潛心研制，終于在2003年推出從開水泡面向骨湯泡面時代邁進的“1元大骨面”，憑借首創(chuàng)性迅速搶占了市場份額。隨后在先進技術(shù)的不斷加持下，2018年白象湯好喝問世，采用的是比骨湯更濃郁、更精細化、更有營養(yǎng)的慢熬高湯，并率先提出“告別粉醬包，只用高湯包”的全新理念，又一次提升了行業(yè)標準。

在此期間，白象還關(guān)注到一群嗜辣的消費群體。于是，白象在2006年上線“大辣嬌”系列產(chǎn)品，隨著該產(chǎn)品線的不斷縱深擴張，旗下不僅有經(jīng)典、臭豆腐、咸蛋黃等不同口味的火雞面、小龍蝦拌面，更逐步形成了由酸辣粉、牛肉板面、重慶小面等地域風味產(chǎn)品組成的“全明星陣容”，同時依靠“辣味速食玩家”的產(chǎn)品定位，迅速與年輕用戶打成一片。

兼顧愛湯與食辣人群，以創(chuàng)新、開放的態(tài)度正視消費需求的變化與升級，也許就是「白象泡面工廠」沉浸式主題店在杭州受歡迎的原因之一。

向內(nèi)堅守，向外創(chuàng)新助力白象與年輕消費者高效溝通

自1997年創(chuàng)建以來，白象始終以“友好、負責任、實實在在”的價值觀持續(xù)穩(wěn)定地輸出十余個品類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。為了有效保障產(chǎn)品品質(zhì)，白象立足于人力、物力、財力、管理等角度，從不斷擴充研發(fā)團隊、對研發(fā)經(jīng)費不設(shè)限、積極與食品烹飪機構(gòu)和專家學者合作交流、引進先進的生產(chǎn)設(shè)備、因時制宜革新內(nèi)部質(zhì)檢管理制度等方面著手，向內(nèi)守住了“好品質(zhì)”的底線，成功在消費者心中貼牢“靠譜”標簽。

這一種向內(nèi)的堅守，源于白象26年來從未改變的信念 —— “至誠”。消費者在哪兒，白象就在哪兒；消費者需要什么，白象就生產(chǎn)什么；消費者關(guān)心什么，白象就展示什么。于是，當面對更年輕、更有好奇心和探索欲的消費者時，白象吹響了向外創(chuàng)新的號角。

從持續(xù)迭代的產(chǎn)品創(chuàng)新，到頻頻亮眼的營銷創(chuàng)新，再到此次在多個城市引發(fā)年輕人排隊熱潮的「白象泡面工廠」沉浸式主題店，白象的“創(chuàng)新”從不局限于單一維度，而是產(chǎn)品、營銷、品牌“多管齊下”，既有內(nèi)功，又有外化，從而實現(xiàn)讓消費者深度參與，達成與品牌之間的有效溝通。因此，與其說是如今的白象玩起了“花活兒”，倒不如說白象懂得了用新潮的方式和消費者“打招呼”，進而自信地接受來自消費者的“檢閱”。

接下來，“會玩”的白象還將繼續(xù)勇往直前，沒趕上杭州站、廣州站的小伙伴們也不要覺得遺憾，后續(xù)「白象泡面工廠」沉浸式主題店將陸續(xù)空降南昌、重慶、武漢、西安、太原、合肥等城市的核心商圈，敬請期待！

本文來源：財經(jīng)報道網(wǎng)

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